1.독백
2.사랑인지? Feat. 신윤철
3.아무리 봐도 안보여 Feat. 이우창
4.As Forever Feat. 최고은
5.물 좀 주소 Feat. Hachi
6.고무신 (레게 버전) Feat. 한상원
7.고무신 (훵크록 버전) Feat. 한상원
8.하룻밤 Feat. 김목경
9.희망가 Feat. 심성락
10.Are You Lonesome Tonight? Feat. Peter James
11.Headless Man Feat. 남궁연
12.If You Want Me To Feat. 최고은
13.Green Grass Of Home Feat. Peter James
14.우에오 무이테 아루코오 (Sukiyaki) (Feat. Hachi)
클래식, 재즈, 국악 등 어쿠스틱 음악 전문 레이블 '오디오가이'에서 최근 적극적으로 장르를 확장하여 올 초 단편선과 선원들2집 '뿔'에 이어 한대수의 14집 [Crème de la Crème(크렘 드 라 크렘)]을 발매하였다.
10년 만에 발매하는 이번 음반은 타이틀에서 보이는 것처럼 지금까지 한대수의 음악 중 정수라 느껴지는 곡들만 모아 다양한 아티스트들의 개성 넘치는 편곡으로 이루어져있으며, 오디오가이 스튜디오의 아름다운 어쿠스틱을 최대한 활용하여 소리의 화장기가 전혀 없는 자연스러운 소리로 만들어진 이 음반은 일반 CD 플레이어에서 재생가능한 SACD(슈퍼오디오CD)로 제작된 국내 첫 대중음악 음반이라 할 수 있다.
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